Combien de temps et à quelle température cuire une dinde fraîche de 35 lb au four à convection ?
Température .
- 325 °F.
Temps de cuisson :
Non rembourré :2 ½ - 3 ¼ heures .
Remarque - La température interne sécuritaire est de 165°F lorsqu'elle est vérifiée dans la partie la plus épaisse de la cuisse et de la poitrine. Assurez-vous que la dinde atteint cette température même si la viande semble cuite
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