la meilleure façon de cuire une dinde au four ?

1. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.

2. Préparez votre dinde :

- Retirez le cou, les abats et tout excès de graisse de l'intérieur de la dinde.

- Rincez soigneusement la dinde à l'eau froide à l'intérieur et à l'extérieur et séchez-la.

- Assaisonner l'intérieur de la dinde avec du sel et du poivre.

3. Fixez la dinde :

- Attachez les ailes et les cuisses de la dinde avec de la ficelle de cuisine pour les maintenir en place pendant la cuisson.

4. Préparez votre rôtissoire :

- Placez une grille à rôtir dans une rôtissoire.

- Ajoutez quelques légumes hachés, comme des oignons, des carottes et du céleri, au fond de la poêle pour ajouter de la saveur au jus de cuisson.

5. Placer la dinde au four :

- Placer la dinde, poitrine vers le haut, sur la grille du rôtissoire.

- Badigeonner la dinde de beurre fondu ou d'huile d'olive.

6. Couvrir et rôtir :

- Couvrir la rôtissoire de papier d'aluminium ou d'un couvercle de rôtissoire.

- Rôtir la dinde pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 165 degrés Fahrenheit.

- Arrosez la dinde avec le jus de cuisson toutes les 30 minutes environ.

7. Laissez reposer la dinde :

- Sortez la dinde du four et laissez-la reposer environ 20 minutes avant de la découper.

8. Découpez et dégustez :

- Découpez la dinde et servez-la avec vos accompagnements préférés.