Cuire un faux-filet sur un gril à gaz ?

* 1 faux-filet (1 1/2 pouce d'épaisseur)

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions

1. Préchauffez votre gril à gaz à feu vif.

2. Badigeonnez le steak d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.

3. Placez le steak sur le gril et faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le steak soit cuit à la cuisson désirée.

4. Laissez reposer le steak 5 minutes avant de servir.

Conseils

* Pour cuire un steak plus épais, réduisez le feu à moyen et laissez cuire plus longtemps de chaque côté.

* Si vous souhaitez un steak plus bien cuit, faites-le cuire 1 à 2 minutes de plus de chaque côté.

* Pour un steak mi-saignant, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.

* Pour un steak saignant, faites-le cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.

* Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le steak est cuit à la cuisson désirée.

* Laissez reposer le steak quelques minutes avant de le découper. Cela aidera les jus à se redistribuer, ce qui donnera un steak plus tendre.