Par quoi remplacer le xérès de cuisine ?

* Vin blanc sec : Le vin blanc sec est un bon substitut au sherry de cuisine si vous n'en avez pas sous la main. Il ajoutera une saveur similaire à votre plat sans être trop sucré.

* Vin Marsala : Le vin de Marsala est une autre bonne option pour remplacer le xérès de cuisine. Il a une saveur légèrement plus sucrée que le vin blanc sec, utilisez-le donc avec parcimonie si vous ne voulez pas que votre plat soit trop sucré.

* Vermouth : Le vermouth est un vin fortifié qui peut également être utilisé comme substitut du xérès en cuisine. Il a une saveur légèrement herbacée qui peut ajouter de la profondeur à votre plat.

* Jus de raisin blanc : Le jus de raisin blanc est une option non alcoolisée pour remplacer le xérès de cuisson. Il ajoutera douceur et saveur à votre plat sans aucune teneur en alcool.

* Cidre de pomme : Le cidre de pomme est une autre option sans alcool qui peut être utilisée pour remplacer le xérès de cuisine. Il a une saveur légèrement acidulée qui pourra égayer votre plat.

* Bouillon de poulet ou de légumes : Un bouillon de poulet ou de légumes peut être utilisé comme substitut au sherry de cuisson si vous souhaitez ajouter de la saveur sans alcool ni sucre.