Avez-vous besoin de réchauffer du vin chaud lorsque vous le préparez si vous avez l'intention de le boire plus tard ?

Le vin chaud est traditionnellement servi chaud, il est donc généralement chauffé lors de sa préparation. Cependant, si vous comptez le boire plus tard, vous pouvez le réfrigérer après l'avoir réchauffé puis le réchauffer juste avant de le servir. Pour réchauffer du vin chaud, vous pouvez le placer dans une casserole à feu doux ou le mettre au micro-ondes dans un récipient allant au micro-ondes.

Voici quelques conseils pour déguster du vin chaud :

Choisissez un bon vin rouge. Un vin rouge fruité et corsé convient mieux au vin chaud. Certaines bonnes options incluent le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

Ajoutez des épices aromatiques. Les épices traditionnelles pour vin chaud comprennent les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l'anis étoilé et le zeste d'orange. Vous pouvez également ajouter d'autres épices que vous préférez, comme la cardamome, le gingembre ou le piment de la Jamaïque.

Sucrer au goût. Le vin chaud est traditionnellement sucré avec du miel. Vous pouvez également utiliser du sucre ou du sirop simple. Ajoutez l'édulcorant lentement et ajustez à votre goût.

Faites chauffer doucement le vin. Ne faites pas bouillir le vin chaud, sinon il perdra sa saveur. Faites chauffer lentement le vin à feu doux jusqu'à ce qu'il frémisse.

Servir chaud. Le vin chaud est meilleur servi chaud et constitue le parfait réchauffeur d’hiver.