De quels ingrédients et matériel avez-vous besoin pour faire des lasagnes ?

- Pâtes à lasagnes sèches : 1 boîte (9 oz ou 250g)

- Bœuf haché : 1 livre (450g)

- Saucisse italienne : 1 livre (450g)

- Oignon : 1 gros, coupé en dés

- Ail : 2-3 clous de girofle, émincés

- Tomates concassées : Canette de 28 onces

- Pâte de tomate : Boîte de 6 onces

- Origan séché : 1 cuillère à café

- Basilic séché : 1 cuillère à café

- Sel et poivre : A déguster

- Fromage Ricotta : Contenant de 15 onces

- Parmesan fraîchement râpé : 1 tasse, divisée

- Fromage Mozzarella râpé : 2 tasses, divisées

- Oeuf : 1, battu

Équipement :

- Grande marmite

- Passoire

- Grand bol à mélanger

- Tasse à mesurer

- Cuillères à mesurer

- Cuillère en bois

- Louche

- Plat allant au four de 9 x 13 pouces

- Spatule

- Broyeur (pour le fromage)

- Fouet

Instructions :

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2. Faire bouillir les pâtes à lasagnes. Suivez les instructions sur l'emballage pour faire bouillir les pâtes à lasagnes. Égouttez les pâtes et réservez-les.

3. Faites dorer le bœuf haché et les saucisses. Faites chauffer une grande casserole ou un faitout à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et les saucisses et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment. Égoutter tout excès de graisse.

4. Ajoutez l'oignon et l'ail. Ajouter l'oignon et l'ail dans la casserole et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.

5. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Remuer pour combiner. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes.

6. Mélanger le fromage ricotta, l'œuf battu et 1/2 tasse de parmesan râpé dans un grand bol à mélanger. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.

7. Superposez les lasagnes. Commencez par étaler un peu de sauce à la viande au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Ajoutez ensuite une couche de nouilles à lasagnes, suivie d'une couche de mélange de ricotta et d'une couche de sauce à la viande. Répétez les couches, en terminant par une couche de sauce à la viande et une pincée de fromage mozzarella.

8. Cuire les lasagnes. Couvrir les lasagnes de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

9. Laissez reposer les lasagnes 10 minutes avant de les couper et de les servir.