Peut-on remplacer le vinaigre de cidre de pomme par du vin rouge dans une sauce barbecue ?

Bien que vous puissiez utiliser du vinaigre de cidre de pomme comme substitut du vin rouge dans une sauce barbecue, il est important de noter que la saveur finale de la sauce sera différente. Le vin rouge ajoute une saveur légèrement sucrée, fruitée et complexe à la sauce barbecue, tandis que le vinaigre de cidre de pomme ajoute une saveur acidulée et acidulée. Par conséquent, si vous recherchez un substitut qui offrira un profil de saveur similaire à celui du vin rouge, vous voudrez peut-être essayer d'utiliser un ingrédient différent tel que le jus de canneberge ou le jus de grenade.