Comment faire Vin Blanc

Vin blanc ne vient pas nécessairement à partir de raisins blancs (qui sont en fait plus vert, jaune ou rose que réellement blanc). Au lieu de cela, il est livré à partir de jus de raisin séparé des graines, les peaux et les tiges. Choses que vous devez
Vinification presse
levure de vin
Fût de chêne préparation, la fermentation, la maturation et l'embouteillage
cuve de fermentation
Instructions

1. Préparer les raisins pour faire en vin blanc en nettoyant et en les pressant. Vous devez utiliser une presse de vinification, séparer le jus de la peau le plus rapidement possible. Vous pouvez également acheter un égrappoir ou concasseur pour vous aider dans le processus.
   

2. Transférer le jus dans une cuve de fermentation ou fût de chêne. Pour le meilleur vin blanc, essayez d'ajouter que peu de matière solide que possible. Vous pouvez acheter des réservoirs en plastique et de fermentation en acier inoxydable à partir d'un magasin qui vend du matériel de vinification.
   

3. Ajouter la levure au moût de raisin. Vous pouvez acheter la levure dans un magasin qui vend des fournitures de vinification. Vous devez choisir une levure peu moussant pour le vin blanc.
   

4. Refroidir le jus, appelé doit à ce stade, à environ 64 degrés F. Alors que la fermentation, le jus doit être conservé à une température de niveau.
   

5. Laissez les raisins à fermenter pendant environ 3 semaines. Vérifiez le jus quotidienne pour évaluer le processus de fermentation. Vous voulez éviter d'avoir le jus tour de vinaigre.
   

6. Enlever les cristaux qui se sont formés dans le mélange de vin blanc à l'aide stabilisation à froid. Ce processus est facultatif, car il provoque seulement une amélioration cosmétique au vin. Pour supprimer des cristaux, le vin doit être congelé pendant environ 3 jours après la fermentation est terminée. Les cristaux se tenir au côté du récipient quand le vin est versé.
   

7. L'âge du vin dans un fût de chêne jusqu'à ce qu'il est arrivé à maturité. Avec du vin blanc, vous pouvez mettre en bouteille immédiatement, sans vieillissement, ou lui permettre de mûrir jusqu'à 1 an.
   

8. Bouteille vin pour portion ou le vieillissement immédiat supplémentaire. Vin blanc goûte généralement préférable peu de temps après la mise en bouteille.