Les betteraves rendent-elles votre urine rouge ?

Oui, les betteraves peuvent rendre votre urine rouge. En effet, les betteraves contiennent un pigment appelé bétalaïne, responsable de la couleur rouge foncé du légume. Lorsque la bétalaïne est digérée, elle est décomposée en molécules plus petites qui sont ensuite excrétées dans l'urine. Ces molécules peuvent donner à l’urine une couleur rouge ou rose, généralement inoffensive et qui disparaît en quelques jours.