Que mangent les Yoruba ?

* Egusi :Fabriqué à partir de graines de melon moulues, l'egusi est souvent servi avec du fufu (pâte de manioc) ou du riz.

* Amala et Ewedu :L'Amala est fabriquée à partir de farine d'igname et est souvent servie avec de l'ewedu, un ragoût à base de feuilles de jute.

* De Akara :Fait avec de la purée de haricots et servi avec du riz.

* Ogbona :Un type de soupe au melon qui est généralement consommé avec de l'igname pilée, de l'amala, du fufu ou de l'eba.

* Okro :À base de gombo, de tomates et d'autres légumes, la soupe de gombo est souvent servie avec du fufu ou du riz.

* Gbegiri :Fabriqué à partir de haricots à yeux noirs pelés, le gbegiri est généralement servi avec de l'amala ou de l'igname pilée et garni de ragoût poivré, de viande et de feuilles d'ugwu.

* Efo Riro :Une soupe de légumes à base d'épinards, de tomates, de poivrons et d'oignons, et généralement consommée avec de l'igname pilée ou de l'amala.

* Ila Alasepo :Une soupe à base d'aubergine sauvage et généralement servie avec de l'igname pilée ou du fufu.

* Gbegiri et ewedu :Une combinaison des deux plats ci-dessus, généralement appréciée avec de l'igname pilée ou de l'eba.

Sauces/Condiments :

* Shito :Une sauce épicée à base de crevettes séchées, d'arachides et de piments.

* Suya Yaji :Un mélange d'épices sèches à base d'arachides moulues, de piments et d'épices.

* Ata Dindin :Un condiment épicé à base de pois à yeux noirs fermentés et de caroubes.

Collations :

* Puff-puff :Boules de pâte frites souvent servies avec du sucre ou du miel.

* Akara :Boulettes de haricots souvent servies avec du pain.

* Moi-Moi :Pouding aux haricots cuit à la vapeur qui est souvent servi avec du pain, du riz ou du plantain.

* Igname bouillie :Igname bouillie et servie avec une sauce à l'huile de palme ou un ragoût.

* Maïs grillé :Grains de maïs grillés sur des charbons ardents et souvent servis avec du sel et du poivre.

Boissons :

* Vin de palme :Boisson alcoolisée fermentée à base de sève de palmier.

* Bière de sorgho :Une bière traditionnelle à base de grains de sorgho fermentés.

* Kunnu Aya :Une boisson non alcoolisée à base de millet et de tamarin fermentés.

* Zobo :Un thé d'hibiscus qui est souvent servi froid et sucré avec du sucre.