Quelle est l’origine du gombo ?

On pense que la plante de gombo (Abelmoschus esculentus) est originaire des hautes terres éthiopiennes, où elle est cultivée depuis des milliers d’années. Il a été introduit dans d’autres régions d’Afrique, d’Asie et du Moyen-Orient par des commerçants et des explorateurs, et a finalement atteint les Amériques lors de la traite transatlantique des esclaves. Le gombo est désormais cultivé dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier et est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines, notamment en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie du Sud.