Comment faire Gyoza Skins

boulettes asiatiques, ou gyoza, composé d'un remplissage de viande à l'intérieur d'une enveloppe de pâte mince qui est pan ou frits. Vous pouvez acheter des emballages de gyoza ou peaux sur les marchés, mais ils sont coûteux et plein de conservateurs. Comme les pâtes, les peaux de gyoza maison goût plus frais que les variétés commerciales, Pour un lot vraiment maison de gyoza, faire vos propres peaux ou les emballages, plutôt que de les acheter
. Les choses dont vous aurez besoin
eau bouillante 1/2 tasse
2 tasses de farine tout usage
1 c. Grand bol de mélange de sel
Fork
Torchon
Rolling pin
3 pouces de tour de cookie cutter
Couteau
Instructions

1. Retirer l'eau bouillante de la chaleur pour refroidir juste en dessous de la température d'ébullition, environ 2 minutes.
   

2. Tamiser ensemble la farine et le sel dans un grand bol à mélanger .
   

3. Incorporer l'eau chaude dans la farine avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange se forme en boule.
   

4. Couvrir le bol d'un plat serviette et laisser reposer pendant 1 heure.
   

5. Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et l'aplatir avec vos mains. Repliez la pâte sur elle-même et tourner. Répétez aplatissement, le pliage et tournant la pâte pendant 5 minutes pour pétrir à une texture lisse et élastique qui rebondit lorsqu'il est pressé.
   

6. Placez la pâte dans le bol de mélange et recouvrir avec le serviette pendant encore 30 minutes pour se reposer.
   

7. Couper la pâte en quatre morceaux égaux. Réglez trois des pièces dans le bol, couvert avec la serviette pour les empêcher de se dessécher.
   

8. Rouler la pâte en une feuille aussi mince que possible, 1/8 à 1 /16 pouces d'épaisseur.
   

9. Appuyez sur l'emporte-pièce dans la pâte pour couper huit à 10 peaux de gyoza sur la feuille de pâte.
   

10. Dust ces peaux de gyoza légèrement avec de la farine et mis de côté jusqu'à ce que prêt à remplir et faire cuire.
    

11. Répétez laminage et de découpe des peaux de la pâte restante d'avoir 30 à 40 peaux de gyoza.