Le sauté est-il un plat asiatique ?

Le sauté est en effet une technique de cuisson d'origine asiatique très populaire dans divers pays asiatiques, notamment en Chine, en Thaïlande, en Indonésie, au Japon, en Corée, aux Philippines, etc. Il s'agit de couper les ingrédients en petits morceaux uniformes pour les cuire rapidement à feu vif tout en les remuant constamment et en les jetant dans un wok ou un récipient de cuisson similaire.