Comment utiliser un Wok sur une cuisinière électrique

Il est possible d'utiliser un wok sur une bobine de cuisinière électrique, mais vous avez besoin de faire quelques ajustements si vous voulez que votre plat soit couronnée de succès. Si vous avez le choix, acheter un wok à fond plat plutôt qu'un fond rond. Woks à fond plat ne pas besoin d'un anneau de wok à travailler. Si vous avez déjà un wok à fond rond, vous pouvez adapter à votre cuisinière électrique avec un anneau de wok, qui concentre la chaleur au fond du wok
. Choses que vous devrez
anneau de Wok

Instructions

1. Placez l'anneau de wok sur la bobine que vous souhaitez utiliser pour votre wok avec la partie plus large de l'anneau vers le haut. Cela donnera à votre wok à fond rond meilleure stabilité. Remplacer l'anneau de wok si elle est trop grande ou trop petite pour couvrir près du brûleur ou si elle maintient le fond du wok trop élevé de la chaleur. Le wok devrait être levée à partir de la bobine électrique d'environ 1/2 à 1 pouce.
   

2. Laissez votre wok préchauffage sur la cuisinière électrique pendant 10 minutes avant d'ajouter la nourriture ou de l'huile pour un émoi alevins. Le wok devrait être dégageait de la fumée.
   

3. Ajouter l'huile froide selon votre recette et agiter autour pour enduire l'intérieur de la casserole. Une fois que l'huile est chaude et torride, ajouter la nourriture et faire sauter comme d'habitude.