Comment faire cuire un Dinuguan (5 étapes)

Dinuguan est un ragoût de porc-sang qui est célèbre aux Philippines où il est célébré comme un repas riche et savoureuse. Le caractéristiques plat de porc qui est mijoté dans une sauce de sang de porc aux épices. Le plat est souvent cuit avec les intestins de porc ainsi. Lors de la cuisson du plat, le sang doit être mijoté assez longtemps pour que le repas ne goûte pas trop faisandé. & Quot; Dugo & quot; signifie & quot; sang & quot; dans les Choses à Philippines. Vous aurez besoin: un grand plat à gratin
1 c. gingembre
3 gousses d'ail
£ 2. porc
£ 1 foie de porc, hachée
1 tasse de porc sang
3 c. huile végétale
1 oignon blanc
1 oignon blanc moyen
2 piments
3 c. sinigang mélange
laurier
Sel au goût
Instructions

1. l'huile

   de la chaleur dans un plat lourd casserole sur feu vif. Ajouter l'ail et le gingembre. Faire sauter jusqu'à ce que l'ail soit tendre.
   

2. Ajouter le porc et faire revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce que toutes les parties sont blancs. Ajouter les oignons, piments, sinigang mélange et la feuille de laurier et laisser cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
   

3. Couvrir le mélange avec du bouillon de porc, puis porter à ébullition avant de réduire à feu doux. Laisser mijoter pendant 40 minutes.
   

4. Mash le sang solide en une pâte avec vos mains. Verser le sang dans le mélange, puis porter à ébullition. Réduire la température à feu moyen et cuire pendant six minutes, en remuant constamment.
   

5. Ajouter le foie haché. Cuire encore deux minutes. Assaisonner avec du sel au goût.