Comment faire Kimchi Fried Rice

Kimchi riz frit, ou bokumbop en coréen, est un plat de restaurant populaire. Beaucoup de gens conviennent que le meilleur riz pour tous les plats de riz frit est le riz ordinaire qui a été maintenu pendant la nuit. Le riz est sec pendant la nuit, mais pas de choses. Les trop sec Vous aurez besoin
1/2 livre de boeuf haché ou de surlonge de bœuf, coupé en fines lanières
2 cuillères à soupe de sauce de soja
3 gousses d'ail, pelées et écrasé
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 cuillère à café de sucre
1 oignon moyen coupé en dés
1/2 livre bien tassée, le kimchi tranches
4 tasses de riz cuit à froid, de préférence riz à grain court
1 petit poivron coupé en dés (facultatif)
3 oignons verts émincés
1 piment vert, tranchés
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Noir ou de graines de sésame blanches comme garniture
Instructions

1. Mélanger la sauce de soja et l'ail dans un bol. Couper la viande en bandes, si vous utilisez, ou brun le boeuf haché. Mettre la viande dans un sac refermable avec le mélange de sauce mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
   

2. Retirer la viande et jeter la marinade. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile de cuisson dans une poêle à feu vif. Faire revenir la viande et ajouter le sucre, le kimchi et l'oignon. Saute pendant environ deux minutes.
   

3. Transférer le mélange de boeuf à une plaque. Réserve.
   

4. Ajouter une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle et attendre jusqu'à ce qu'il soit de fumer. Mettez le riz cuit et faire sauter pendant 30 secondes. Baissez le feu à moyen à environ la deuxième marque 15.
   

5. Retour du mélange de bœuf à la poêle et mélanger avec le riz. Ajouter les oignons verts, le poivron et le piment rouge. Cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient bien chauffée.
   

6. Retirer du feu et mettre les kimchi riz frit sur un grand plat. Huile de sésame et de graines de sésame bruine sur le dessus de servir.