Pourquoi mange-t-on des dumplings lors du Nouvel An chinois ?

- Les raviolis ressemblent à d'anciens lingots chinois d'or ou d'argent utilisés comme monnaie, représentant la richesse et la prospérité.

- Leur forme symbolise l'unité et la complétude car une boulette entière ressemble à une ancienne pépite d'or ou d'argent chinoise.

2. Réunions de famille et convivialité :

- Pendant le Nouvel An chinois, les familles se réunissent pour préparer ensemble des raviolis. Cette activité favorise le rapprochement, l’harmonie et renforce les liens familiaux.

3. Garnitures et variété :

- Différentes garnitures de boulettes portent des souhaits spécifiques. Par exemple, la ciboulette (jiu cai) symbolise la longévité, le chou (bai cai) représente un souhait de fortune (caifu) et les poireaux (jiucai) signifient l'éternité (jiujia).

Chaque famille peut avoir des ingrédients et des garnitures préférés en fonction des coutumes et préférences régionales.

4. Tradition et culture :

- Les raviolis sont étroitement liés aux traditions du Nouvel An chinois depuis des siècles, transmis de génération en génération. Fabriquer et manger des raviolis pendant ce festival est enraciné dans les pratiques culturelles et dans l'importance historique.

Il est important de noter qu'il peut y avoir d'autres raisons régionales ou spécifiques à la famille pour manger des raviolis pendant le Nouvel An chinois, variant légèrement en fonction de la situation géographique et des croyances personnelles.