Qu'ont mangé Lewis et Clark pendant l'expédition ?

L'expédition Lewis et Clark a duré de 1804 à 1806 et a couvert plus de 8 000 milles de territoire. Pendant cette période, les explorateurs ont dû relever de nombreux défis, notamment celui de trouver suffisamment de nourriture.

Les membres de l’expédition ont mangé une variété d’aliments, notamment :

* Gibier sauvage : Les explorateurs chassaient le cerf, le wapiti, le buffle et d’autres animaux. Ils mangeaient aussi du poisson, des tortues et des grenouilles.

* Viande séchée ou marinée : Celui-ci était préparé à l’avance et pouvait être conservé longtemps.

* Pemmican : Le pemmican est un mélange de viande hachée séchée, de graisse et de baies. C’était un aliment très compact et nutritif préparé par de nombreuses tribus amérindiennes.

* Plantes sauvages : Les explorateurs ont mangé une variété de plantes sauvages, notamment des baies, des noix et des racines.

* Farine : Les explorateurs emportaient de la farine avec eux et préparaient souvent du pain et d’autres friandises lorsqu’ils en avaient l’occasion.

* Maïs

En plus de ces aliments, les membres de l’expédition ont également apporté avec eux des provisions des États-Unis. Ces fournitures comprenaient du thé, du café, du sucre, du vinaigre et du sel.

Les explorateurs devaient souvent rester pendant de longues périodes sans manger beaucoup de nourriture. Parfois, ils devaient traverser des terrains difficiles et ne pouvaient trouver ni gibier ni végétation pendant de longues périodes. À cette époque, ils vivaient généralement de pemmican ou d’autres aliments non périssables.

Malgré les défis, l’expédition Lewis et Clark fut un succès. Les explorateurs ont non seulement fait des observations géographiques détaillées, mais ils ont également enregistré des informations sur les plantes et les animaux qu'ils ont rencontrés. Ces informations étaient incroyablement précieuses et ont aidé de nombreux colons qui ont exploré plus tard le pays.