Le pain pita familier dispose de sa poche de signature qui est si utile pour les sandwichs. La poche est formée par la vapeur au cours du processus de cuisson. Assurez gyros pita en ajoutant les tomates, les oignons, la viande et le tzatziki, qui est une sauce à base de yogourt, de la pita. Ou, servir du pain pita avec une trempette tzatziki comme collation ou un apéritif.
Bobota

Bobota a été initialement faite par les cuisiniers les plus pauvres parce que la recette utilise seulement quelques-uns de base et ingrédients peu coûteux. Le pain est fabriqué à partir de farine de maïs et utilise le jus d'orange pour tirer le repas ensemble, plutôt que du lait, du beurre ou des œufs. Bobota est généralement friable, mais il peut être fait dans toute la texture, à partir d'un pain plus robuste à un avec une consistance de polentalike.
Lagana ou Clean lundi Pain

Lagana est seulement fait le premier lundi de Carême, le premier jour du Carême selon la tradition orthodoxe, religion principale de la Grèce. Le pain est un pain au levain simple et est généralement consommé avec des crustacés.
Horiatiko Psomi

Horiatiko psomi, ou pain de campagne, est un pain grec dense et croustillante traditionnellement faite dans des fours à bois. Plus fréquent en Grèce rurale, la texture de ce pain est parfait pour plonger dans l'huile d'olive et les sauces et est fabriqué en mélangeant différents types de farines. Vous pouvez le faire avec de la levure ou une culture de levain.
Skorthopsomo et Tyropsomo

Simple et délicieux, skorthopsomo et tyropsomo et sont généralement servi avec les repas. Skorthopsomo est un pain à l'ail qui devrait toujours être fait avec de l'ail frais. La plupart des cuisiniers piler l'ail et le mélanger avec le beurre à étaler sur le pain. Un robot peut également être utilisée pour écraser l'ail. Tyropsomo est faite avec du fromage feta, qui lui donne sa saveur riche. Vous devez travailler une quantité importante de fromage feta dans la pâte avant cuisson il.