Qui a inventé les polvorones ?

Les polvorones sont des pâtisseries espagnoles traditionnelles originaires d'Andalousie, une région du sud de l'Espagne. Les origines précises des polvorones ne sont pas bien documentées, mais elles sont consommées en Espagne depuis des siècles.

Cependant, le mérite de la création des polvorones est souvent attribué aux religieuses du couvent de San Leandro de Séville. Au XVIe siècle, les religieuses de ce couvent commencèrent à fabriquer des polvorones comme forme de confiserie pour leurs confrères. Ils utilisaient des ingrédients simples tels que de la farine, des amandes, du sucre, de la cannelle et du saindoux pour créer des pâtisseries qui devinrent populaires au sein de la communauté locale.

Au fil du temps, la recette des polvorones s'est répandue dans toute l'Espagne et est devenue un régal populaire pendant la période de Noël. Aujourd’hui, ils sont largement produits dans diverses régions d’Espagne et sont également appréciés dans de nombreux pays du monde.