Momos sont boulettes traditionnelles remplis avec un mélange de légumes tels comme les carottes, le chou, les champignons et les oignons, ainsi que d'autres viandes comme le poulet, le buffle et de chèvre. Complété par la vapeur ou de friture à mettre la pâte à la main, momos sont généralement servies avec sauces comme la sauce chili chaud, chutney de tomates ou autre épicé, salé et sauces sucrées que mariant bien avec les saveurs douces des momos. Servir très chaud momos à la fin.
Faire Momos

Momos commencent en mélangeant la farine et l'eau jusqu'à obtenir une pâte rigide est formé. Après une pause de 15 minutes, la pâte est prête à être divisé et rempli. Créer un mélange de remplissage en utilisant vos légumes préférés couper en petits dés ou en julienne et assaisonné avec de la sauce de soja, l'huile de sésame et de sel. Si vous utilisez un mélange de viande, faire cuire premier avant le remplissage des raviolis.
Combler les Dumplings

Diviser la pâte en petites portions égales qui sont un peu plus petit qu'un balle de ping pong. Rouler chaque morceau en un tour mince et remplir avec une cuillerée de farce préparée. Pour plus d'emballages uniformes, rouler les tours de pâte individuellement et utiliser un coupe-coupe ou biscuit pour couper la pâte en cercle exacte façonne environ 2 à 3 pouces de diamètre. Une fois rempli, tirez les côtés de la momo ensemble pour répondre en haut au centre du dumping, une étape nécessaire qui donne momos leur look unique. Pincez les bords ensemble de sorte qu'ils sont scellés et tenir ensemble.

vapeur les momos dans votre micro-ondes pour les terminer. Alors un bateau à vapeur à micro-ondes typique travailler, un fabricant de micro-ondes idli double également parfaitement pour la cuisson vapeur momos. Placez les momos dans un bateau à vapeur à micro-ondes légèrement huilée, laissant de l'espace entre eux pour éviter de toucher et de s'y tenir. Remplir la vapeur avec de l'eau comme indiqué dans les instructions de votre bateau à vapeur et de la vapeur les momos pendant trois minutes dans votre four micro-ondes. Prenez garde lorsque vous retirez le couvercle de la vapeur, que l'échappement de la vapeur peut causer des brûlures.