Les fibres d’avoine sont-elles organiques ou inorganiques ?

Les composés organiques sont ceux qui contiennent des atomes de carbone. Les composés inorganiques sont ceux qui ne contiennent pas d'atomes de carbone. La fibre d'avoine est un type de fibre alimentaire présente dans la couche externe du gruau d'avoine. Il s’agit d’un polysaccharide, qui est un type de glucide composé de plusieurs molécules de sucre. Les molécules de sucre contenues dans les fibres d'avoine sont liées entre elles par des liaisons bêta-glucane, qui sont un type de liaison covalente. Les liaisons covalentes sont des liaisons fortes qui ne peuvent être rompues que par des réactions chimiques. Parce que la fibre d’avoine contient des atomes de carbone et est maintenue ensemble par des liaisons covalentes, c’est un composé organique.