Qu'est-ce que poudre de curcuma
?
poudre de curcuma est une épice fait de sécher les rhizomes de la plante Curcuma Longa, qui est dans la famille du gingembre. Il est un aliment de base de la cuisine indienne. Poudre de curcuma donne la couleur jaune au curry plats; il est également connu pour ses propriétés saines.
antibactérien
En Inde, la poudre de curcuma est ajoutée à bandages ou appliqué comme pâte sur les plaies pour prévenir l'infection.
la
d'Alzheimer
chercheurs de l'UCLA a regardé le faible taux de la maladie d'Alzheimer dans la population indienne et a déterminé que le curcuma peut être la raison. Indiens mangent poudre de curcuma par jour. Un ingrédient, la curcumine, montre promesse de réduire la quantité de plaque qui provoque la maladie d'Alzheimer.
Colorant alimentaire
Les aliments allant des fromages aux céréales contiennent de la poudre de curcuma comme un aliment naturel coloration.
Baignade
Les femmes indiennes baignent parfois dans le curcuma. Ils croient que les propriétés antibactériennes de curcuma seront prévenir les infections. En outre, le curcuma est censé donner à la peau un éclat sain.
Potentiel
poudre de curcuma est au centre d'un certain nombre d'études cliniques. Anti-oxydantes et anti-tumorales des propriétés de curcuma sont testés comme traitement pour la maladie du cancer du pancréas et le foie.
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