Quelle est la nourriture que les gens mangent à New Delhi ?

1. Chole Bhature :Pain frit moelleux (bhature) servi avec un curry de pois chiches épicé (chole).

2. Aloo Tikki :Galettes de pommes de terre garnies de yaourt, de sauce au tamarin et d'épices, servies avec du pain.

3. Paranthe :Pains plats indiens farcis de diverses garnitures comme des pommes de terre, du chou-fleur ou du paneer.

4. Poulet au beurre :Poulet cuit dans une riche sauce à base de tomates avec du beurre et des épices.

5. Biryani :Un plat de riz parfumé avec de la viande ou des légumes, souvent cuit dans une marmite fermée.

6. Samosas :pâtisseries triangulaires frites farcies de pommes de terre, de petits pois et d'épices, souvent servies avec une sauce au tamarin.

7. Kachori :Pains plats farcis frits, souvent remplis de moong dal (lentilles) ou de pommes de terre.

8. Golgappe :Coquilles rondes croustillantes remplies d'eau aromatisée, sauce au tamarin, chutney à la menthe et pois chiches.

9. Tikka Masala :Poulet mariné ou paneer cuit dans une sauce tomate crémeuse aux épices.

10. Jalebi :Pâte frite dans un sirop sucré, un dessert populaire.

11. Kulfi :Une glace indienne traditionnelle à base de lait concentré, souvent aromatisée à la cardamome ou à l'eau de rose.

12. Lassi :Une boisson à base de yaourt, parfois sucrée avec du sucre et parfumée aux fruits.

13. Chaat :Une collation salée composée de divers ingrédients comme de la pâte frite, du yaourt, des pois chiches, des pommes de terre et des épices.

14. Momos :Dumplings cuits à la vapeur remplis de légumes ou de viande, souvent servis avec une trempette.

La scène culinaire diversifiée de New Delhi offre un large éventail d'options, de la cuisine de rue à la gastronomie, capturant les saveurs et les influences de diverses régions de l'Inde.