edamame sont blanchis avant de les congeler pour éviter d'endommager enzymatique pendant le stockage. En plus d'aider à préserver les nutriments de l'edamame tout gelé, blanchiment raccourcit le temps de cuisson nécessaire pour edamame congelé. Cependant, ils ont toujours besoin d'être cuits avant d'être servis ou utilisés dans un autre plat. Sans cuisson, edamame congelé ne sont pas tendres. Faire bouillir edamame dans leurs coquilles pour 3 à 5 minutes, égouttez les et sel avant de servir. Faire bouillir, sautés ou saute bombardé edamame pendant au moins 3 à 5 minutes avant de l'utiliser.
Edamame histore

edamame sont jeunes soja, le même utilisé pour fabriquer des haricots tofu, miso, le tempeh, lait de soja et d'autres articles à base de soja. Ces haricots verts, floues gousse ont de longues racines dans la cuisine asiatique et ont été à l'origine consommés en Chine dès le troisième siècle. Populaire au Japon par le 10ème siècle, ils ont obtenu leur nom à la japonaise - edamame, ce qui signifie des haricots de la branche. La plupart edamame congelé disponibles aux États-Unis sont importés d'Asie, principalement de la Chine, le Vietnam et la Thaïlande.
Utilisation écossés edamame

Faire bouillir les haricots écossés et les servir un côté surmonté d'un certain nombre d'éléments, tels que le zeste de citron râpé, noix grillées, sauce piquante, grillé nori, l'ail, le gingembre ou le vinaigre de riz. Ajoutez-les à un sauté de légumes ou de les faire sauter avec de la viande et des légumes pour un repas équilibré. Il suffit de faire bouillir et servir les fèves décortiquées surmontées avec des assaisonnements, ou les ajouter à la poêle avec un peu d'huile et faire revenir brièvement afin qu'ils soient légèrement dorés avant de servir.
Edamame en gousses

La préparation de base des edamame nécessite vous suffit de faire bouillir et de sel les gousses, et ceci est la façon classique, ils sont appréciés dans une grande partie du Japon, généralement à côté d'une bière froide. Cependant, vous pouvez facilement jazz les d'un cran en les garnissant avec tout les mêmes assaisonnements que vous envisagez pour edamame décortiquées et les manger comme un aliment de doigt. Alors que les gousses ne sont pas consommés, leur saveur est transféré à votre bouche lorsque vous mangez à la manière traditionnelle - par sucer les grains de leurs gousses. Si vous souhaitez servir les fèves décortiquées, les faire bouillir et laisser refroidir avant de les bombardements rapidement pour une utilisation dans un autre plat.