Comment faire de saumon fumé Sushi

Si vous souhaitez tenter votre chance de faire des sushis, mais ne voulez pas utiliser le poisson cru, essayez de faire des sushis de saumon fumé. Bien sushi est traditionnellement fait avec du poisson cru ou de légumes, la saveur piquante de vinaigre de riz fait un excellent complément à la saveur terreuse de saumon fumé. Ce type de sushi a aussi l'avantage d'être moins périssable que des sushis à base de poisson cru. Le saumon fumé est guérie et la plupart des variétés peut être conservé en toute sécurité à la température ambiante pendant quelques heures, sushi de saumon fumé sorte est un excellent choix pour l'emballage dans une boîte à lunch. Les choses dont vous aurez besoin
1 1/2 tasse riz à grain court
1 3/4 tasses d'eau
2 c. de vinaigre de riz
1 c. sucre
1/2 c. Bamboo la natte à sushi de sel
1 feuille de nori (algue)
2 oz Instructions de fines tranches de saumon fumé

1. Mettre le riz dans une passoire et rincer jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettre le riz dans une casserole et ajouter 1 3/4 tasses d'eau. Laisser le riz à tremper pendant 30 minutes avant la cuisson.
   

2. Couvrir la casserole et porter le riz et l'eau à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à couvert, pendant 20 minutes.
   

3. Retirer du feu et laisser le riz sit couvert pendant 15 minutes. Incorporer le vinaigre, le sucre et le sel.
   

4. Placez la feuille de nori avec le côté plus brillant sur la natte de bambou de sushi. Étaler une couche (environ 1/4 de pouce de profondeur) de riz à sushi sur la feuille de nori. Laissez environ un demi-pouce à nu de tous les côtés de la feuille de nori.
   

5. Ajouter le saumon fumé dans une bande de 1 à 2 pouces de la longueur à travers le centre de la riz. Vous pouvez avoir besoin de couper le saumon en morceaux pour s'adapter.
   

6. Rouler la natte à sushi pour former un cylindre comprimé de sushi. Poursuivre le déploiement et en appuyant doucement à façonner le cylindre de sushi.
   

7. Retirez le tapis et couper le sushi en morceaux de 1 pouce avec un couteau mouillé. Servir immédiatement ou réfrigérer dans un contenant scellé et l'utiliser dans une semaine.