Gingembre mariné a un goût sucré et aigre- en raison de la saumure de décapage, qui se compose traditionnellement de vinaigre vin de riz et de sucre. Quelques restaurants japonais servent & quot; gari & quot; qui est rose dans la teinte. Cette couleur provient d'un colorant betterave jus ou colorant artificiel. chefs de sushi peuvent choisir d'utiliser naturellement coloré gingembre beige comme garniture, en fonction de la couleur de la vaisselle de service.
Au-delà de Sushi

Si vous êtes partielle gingembre mariné , l'utiliser dans les plats autres que des sushis. Mélanger dans les sautés, ajouter à marinades pour la viande ou du poisson, ou l'ajouter à une salade de fruits exotiques. Autres plats asiatiques tels que vietnamien rouleaux d'été et banh mi - un type de sandwich qui comprend des légumes marinés et viandes rôties - également bénéficier de l'ajout de gingembre mariné
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