Comment faire Bagels

Bagels sont une bonne cuite traditionnelle juive qui sont très populaires dans le monde entier. Bagels sont consommés pour le petit déjeuner avec du fromage à la crème ou même avec de la charcuterie pour un sandwich de midi. Faire bagels à la maison est un processus gourmand en temps, mais il peut être bien utile Things il. Vous aurez besoin
Bagel recette et ingrédients: un grand bol
Cookie feuilles
grande marmite
racks
Instructions de Four

1. Rassemblez tous les ingrédients que vous avez besoin de faire des bagels selon la recette de bagel que vous utilisez refroidissement. Voici une recette commune pour une douzaine de bagels ...
   

   1 1/2 tasses d'eau
   2 paquets de levure
   1 1/2 oz sucre
   1/2 oz sel
   3 1/2 tasses de farine de pain
   2 qt.
   de l'eau bouillie 1 blanc d'oeuf
   

2. Mélanger les ingrédients énumérés dans votre recette pour former la pâte de bagel. Pétrir la pâte pendant environ cinq minutes, ou aussi longtemps que votre recette précise.
   

3. Placez la pâte de bagel pétrie dans un grand bol, couvrir et laisser reposer la pâte. Vérifiez votre recette de bagel pour la durée de temps spécifique, mais en général, la pâte de bagel se reposera pendant quelques heures.
   

4. Supprimer votre pâte dans le bol. Façonner la pâte en la forme traditionnelle de bagel (une forme ronde avec un trou central). Pour rendre cette forme, vous pouvez former un long journal de pâte de bagel et puis connectez les deux extrémités pour former un cercle. Alternativement, vous faites une boule de pâte de bagel, puis percez un trou dans le centre de la boule avec votre doigt.
   

5. Placez les bagels sur une plaque à biscuits et mettre au réfrigérateur pendant environ 12 heures ou toute la nuit. Encore une fois, vérifiez votre recette de bagel pour le montant spécifique de temps pour laisser le reste des bagels.
   

6. Retirez les bagels du réfrigérateur et faire bouillir chaque bagel dans l'eau dans une grande casserole sur la cuisinière . Parfois, les choses sont ajoutés à ce bain de l'eau, comme le miel ou le bicarbonate de soude. Vérifiez votre recette pour tout ce qui peut être ajouté à ce moment. Faire bouillir les bagels pendant plusieurs minutes, selon votre recette.
   

7. Placez les bagels cuits sur une grille de refroidissement pour leur permettre de sécher.
   

8. Cuire vos bagels sur des plaques à biscuits dans votre four. Des températures de cuisson de bagel typiques sont entre 350 et 450 degrés Fahrenheit. Vérifiez votre recette pour la température de cuisson et l'heure correctes.