Quelle est la nourriture typique en Equateur ?

- Ceviche : Poisson ou fruits de mer crus marinés dans du jus de citron vert, généralement servis avec des oignons, des tomates, de la coriandre et des épices.

- Encebollado : Un ragoût de poisson à base d'oignons, de tomates, de poivrons et d'épices.

- Bandeja Paisa : Un plateau de riz, de haricots, de viande (comme un steak, du porc ou du poulet), des plantains et d'autres accompagnements.

- Llapingachos : Crêpes de pommes de terre frites servies avec du fromage, de l'avocat et une sauce aux arachides.

- Locro de papa : Une soupe de pommes de terre à base de fromage, de lait et d'épices.

- Churrasco : Bœuf ou porc grillé servi avec du riz, des haricots et d'autres accompagnements.

- Seco de Chivo : Ragoût de chèvre servi avec du riz.

- Fanesca : Une soupe traditionnelle composée de 12 types différents de haricots et d'autres ingrédients tels que du maïs, des pois et de la courge.

- Humitas : Pâte de maïs cuite à la vapeur, enveloppée dans des coques de maïs et remplie de fromage, de viande ou de légumes.

- Empanadas : Pâte frite ou cuite au four remplie de viande, de fromage ou de légumes.

- Bolones de vert : Boulettes de plantain vert frites fourrées au fromage ou au porc.

- Tostado : Un plantain frit garni de fromage, de porc ou d'autres garnitures.

- Helado de paila : Une glace traditionnelle à base de fruits frais et de sucre de canne.

- Colada morada : Une boisson au maïs violet servie avec des fruits et des épices.