Comment préparer Hatch Chili Peppers

les fans attendent Chili Août et la récolte annuelle Hatch Chili pour frapper les magasins et les restaurants. Hatch chiles ajouter de la chaleur à la sarriette recettes mexicaines comme la soupe chili vert, enchiladas et de la salsa. Hatch Chiles viennent de Hatch, Nouveau-Mexique, où les botanistes et les producteurs ont développé leur propre poivre, le piment chili Hatch. Parce que la saison des récoltes, Août à Septembre, est courte, Hatch amateurs de poivre stock sur autant de piments qu'ils peuvent obtenir et de les congeler pour une utilisation dans l'année à venir de. Les choses que vous devrez
Gants
four grille-pain ou au four plaque de cuisson
Tongs de piments
Hatch 1 pinte de. sacs de congélation en plastique
Instructions

1. Mettez une paire de gants en caoutchouc ou en latex de protection. Préchauffez votre four à 400 degrés.
   

2. Réorganiser frais Hatch chiles sur un grille-pain plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie. Placez la casserole ou la feuille dans le four préchauffé.
   

3. Vérifiez fréquemment pour le brunissage et poivrons cloques. Utilisez des pinces pour tourner les poivrons et les côtés dorés bruns tourné.
   

4. Retirer les poivrons complètement boursouflées du four et les laisser refroidir. Tirez les tiges des poivrons et les jeter.
   

5. Remplir des sacs de congélation en plastique avec cinq ou six poivrons refroidis et refoulées. Appuyez sur l'excès d'air dans les sacs que vous les fermez. Inscrivez la date sur les sacs.