Que mangeaient les gens il y a 400 ans ?

Il y a 400 ans, le régime alimentaire des hommes variait considérablement en fonction de leur situation géographique, de leur statut social et de leur situation économique. Cependant, certains aliments courants consommés en Europe au XVIIe siècle comprennent :

- Pain :Le pain était un aliment de base pour la plupart des gens et était fabriqué à partir de blé, de seigle, d'orge ou d'avoine.

- Viande :La viande était un luxe pour de nombreuses personnes et n'était généralement consommée que lors d'occasions spéciales. Les types de viande courants comprenaient le bœuf, le porc, l'agneau et le chevreuil.

- Poisson :Le poisson était une source courante de protéines pour les personnes vivant près de la côte ou d'autres plans d'eau. Les types de poissons courants comprenaient la morue, le hareng, le saumon et la truite.

- Légumes :Les légumes constituaient une partie importante de l'alimentation et étaient généralement consommés frais, bouillis ou en compote. Les types de légumes courants comprenaient le chou, les carottes, les oignons, les navets et les poireaux.

- Fruits :Les fruits constituaient également une partie importante de l'alimentation et étaient généralement consommés frais, séchés ou en conserve. Les types de fruits courants comprenaient les pommes, les poires, les prunes, les raisins et les cerises.

- Produits laitiers :Les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le beurre étaient consommés par les personnes qui y avaient accès.

- Épices :Des épices telles que le poivre, la cannelle, la muscade et le gingembre étaient utilisées pour aromatiser les aliments.

Il est important de noter que la disponibilité de nourriture variait considérablement selon la région et la période de l’année. En période de famine ou de guerre, les gens devaient peut-être compter sur la nourriture disponible, comme les plantes ou les racines sauvages.