Quelle nourriture mangeaient les Capulet en 1590 ?

Il n'y a aucune mention spécifique de la nourriture que mangeaient les Capulet en 1590 dans la pièce de William Shakespeare "Roméo et Juliette". Cependant, la pièce donne un aperçu des pratiques et préférences culinaires de cette période.

Pain : Le pain était un aliment de base pour les personnes de toutes les classes sociales à l'époque élisabéthaine, et il est probable que les Capulet, en tant que famille riche, auraient eu accès à différents types de pain, notamment du pain blanc, du pain brun et du pain de seigle.

Viande : La viande était un produit de luxe et un signe de richesse, et les Capulet auraient probablement servi diverses viandes lors de leurs banquets et fêtes. Les viandes courantes à cette époque comprenaient le bœuf, le porc, le mouton (viande de mouton), le chevreuil (viande de cerf) et la volaille (poulet, oies, pigeons).

Poisson : Le poisson était également consommé, notamment pendant le Carême et autres périodes de jeûne religieux. Les types de poissons courants comprenaient la morue, le hareng, le saumon et le brochet.

Fruits et légumes : Les fruits et légumes étaient cultivés localement et faisaient partie de l'alimentation. Les fruits courants comprenaient les pommes, les poires, les prunes, les cerises et les raisins. Les légumes courants comprenaient les choux, les oignons, les carottes, les navets et les poireaux.

Épices et herbes : Les épices et les herbes étaient utilisées pour ajouter de la saveur aux aliments et étaient considérées comme des produits précieux. Les épices courantes comprenaient le poivre, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le gingembre. Des herbes telles que le romarin, le thym, le persil et la menthe ont également été utilisées.

Plats sucrés : Les plats sucrés étaient appréciés comme desserts ou comme collations. Les plats sucrés courants comprenaient des tartes, des tartelettes, des crèmes anglaises et des fruits confits. Le miel et le sucre étaient utilisés comme édulcorants.

Il est important de noter que la disponibilité des produits alimentaires peut varier selon la saison et la région où vivaient les Capulets.