Thym, la poudre de cari et le cumin sont les épices prédominants utilisés dans les currys Caraïbes, tandis que les oignons, l'ail et le gingembre saison de ces minces, les currys de viande vers l'avant. Currys Caraïbes comprennent généralement une poudre de curry doux commerciale qui contient un mélange de cardamome, le cumin, la muscade, la cannelle, le curcuma, clou de girofle, le gingembre et le fenugrec. Pour rendre la saveur typiquement caribéenne, le piment est souvent ajouté à la poudre de curry. Allant dans le niveau de légère à très chaud aux épices, piments Scotch Bonnet sont le piment favorisée au curry décision Caraïbes. Le lait de coco est utilisée pour créer un curry légèrement sucré, bien que de nombreux currys reposent simplement sur les autres saveurs pour les porter. Currys Caraïbes sont le plus souvent servi sur du riz blanc ou riz et de pois.
Boeuf Caribbean Curry

curry de boeuf Caraïbes disposent boeuf en cubes cuits pendant une longue période de temps pour produire viande tendre et épicée qui fond dans la bouche. Utilisez toute la viande bovine de qualité ragoût de faire des Caraïbes curry de boeuf. Oignons et l'ail sont la base du plat, tandis que la poudre de cari et le cumin créer un curry brun foncé savoureux grouillant de saveur. Cuire curry de boeuf jusqu'à ce que la viande soit tendre et les liquides deviennent épais comme de la sauce. Ajouter les pommes de terre coupées en dés pour créer, un curry ragoût comme encore plus épais.
Caraïbes Chicken Curry

Caraïbes recettes de curry de poulet varient d'un pays à travers les Caraïbes. Fabriqué avec ou sans lait et des pommes de terre de noix de coco, des mensonges secrets du curry de poulet simple dans son mélange d'épices. Pour un maximum de saveur, utilisez os, la peau sur les morceaux de poulet ou un poulet entier de cut-up. Faire mariner les morceaux de poulet dans un thym, l'oignon, l'échalote, le Chili et la pâte de gingembre pendant au moins deux heures avant la cuisson pour verrouiller dans le goût classique des Caraïbes.
Caraïbes chèvre Curry