Quels sont les avantages des kilomètres alimentaires ?
Les kilomètres alimentaires sont un terme utilisé pour décrire la distance parcourue par les aliments du point de production au point de consommation. Il n’y a aucun avantage direct; à l’inverse, les distances excessives à parcourir pour se nourrir suscitent des préoccupations environnementales et économiques.
Cuisine du monde et régionale
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