To je korisno znati zašto Raclette je cijenjena kada ste lov za supstitucije. Ovaj polu-čvrstim kravlji sir iz Alpa topi u kremastu konzistenciju koja je taman za porinuće, kao što nije ni grudasti, niti curi. Polu-tvrtka, blijedo žuta sir je delikatna slatko-slano okus često u paru s novim krumpira, kruha rundi i kobasice - osobito one kuhane na vrhu stolnih raclette roštilj koji imaju sir-tališta ladice ispod. Raclette sir je također korisna u korjenasto povrće gratins, ili da popuni pečene, punjene pileća prsa. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Švicarski blizini-missice pregled

Nije iznenađujuće, drugi polu-čvrstim švicarskih sireva mogu se koristiti umjesto Raclette. Emmental, također poznat kao bavarske Švicaraca, je blaga, topi dobro i daje sličnu orašasti prizvuk na fondi lonci ili raclette ladice. Američki Švicarski je domaća verzija Emmental, ali je okus je više blag. Isto tako, Jarlsberg je norveška modela. Kada je namijenjen za korištenje kao uranjanja sira, miješanje bilo koji od ovih švicarskih tipova s ​​oštriji sirom može biti prednost na jednom sira taline.
Alternative sa stavom pregled

Gruyère, Raclette alternativa iu polu-čvrsta klasi, donosi neku oštrinu kao i topljivost. Gouda sirevi su polu-meke vrste se ponekad spominju kao raclette nadomjestaka. Mladi Gouda, kao i raclette, posjeduje osjetljivu orašasti okus i topljivost. Dobi Gouda je više opor, dok je pušio Gouda ima određen zalogaj. Ako koristite Gouda ili Gruyère za raclette večeru ili fondue party, spoj jednog dijela Gruyère ili Gouda na tri dijela američke švicarskim, Jarlsberg ili Emmental donosi optimalnu ravnotežu okusa i topljivost.

Blagi Meltables pregled

Na prvi pogled, Morbier, polutvrdi sir, izgleda kao opor plavi sir različitim jer ima mramoriran crtu na sredini nalik plavi sir plijesni. Umjesto toga, to je niz od pepela i dalje uključen u klimanje glavom svojim tradicionalnim sastav. Sam sir ima blagu okus i topljivost da dostojan alternativa raclette čini. Reblochon, mekani sir sorta, je nešto poput brie, ali s manje pljesniv kvalitete. To može biti dio jednog raclette supstitucije mješavina, ali sama po sebi može biti previše curi za porinuće.