Bearnaise umak radi lijepo s odrezak na žaru. Njegova creaminess omekšava pougljenjenu karakter mesa i estragon i luk naglasak odrezak je okus. Poslužite ga drizzled preko vrha odrezak, ili na strani u maloj izlijevanje posudu. Perad također ide dobro s bearnaise. Umak je delikatna okusa ne nadvladati piletinu i estragon je prirodni uparivanja s peradi.
Plodovima mora pregled

Kao umak za ribe, bearnaise moglo biti apsolutno najbolji izbor. To je kremast i lagan, tako da ne pobijediti ribu je delikatan okus. Kremasta tekstura dobro radi s obje firme i čudan riba. Nešto Lemony estragon suptilno pojačava okus plodova mora bez uzimanja daleko od svog prirodnog okusa. Uz ribe kao što su losos, grgeč i iverak, bearnaise umak također ide dobro s školjkama, osobito jastoga, kapice i rakova.
Egging It On pregled

Zbog sličnosti za umak Hollandaise, bearnaise umak se može koristiti u mnogim isti način. Jedna od dobro znaju namjene hollandaise na jaja Benedict. Bearnaise umak može lako zamijeniti. Glavna razlika je u tome što bearnaise ima više od ukusan kvalitete i nema jako citrusa okus hollandaise, koja može poboljšati ili smanjiti jelo, ovisno o vašem osobnom ukusu. Bearnaise je ukusna s jajima u cjelini, je li pržena, kodiranih ili poširano.
Svježe oduševljava pregled

Bearnaise umak se može koristiti umjesto hollandaise u svakom receptu donijeti više ukusan okus. Povrće se često poslužuje s hollandaise su šparoge, brokula i tikvica. Rosulja umak preko njih za tangy, biljni mrežu.
Gornja kora pregled

Bearnaise umak gust dovoljno da se koristi kao začin na sendviča umjesto majoneze , To također može biti drizzled preko otvorenih lica sendviče. Pokušajte se prelije preko croque madame, sendvič sa šunkom i sirom prelivene jaje. Bearnaise je ukusna dodatak svakom sendvič, ali radi posebno dobro pečena govedina, šunka, odrezak i pileća sendviča.