Kako bi se smjestiti širu uporabu za kruh u sendviče, oblozi od strane mnogih tvrtki su veće od tortilje su tradicionalno. Veća površina omogućuje sendvič izrađivač ispuniti svoje kreacije s više nadjeva. Veličina je također pogodno za potrebe sendviče rezati na pola, neke koje je uobičajeno u wrap sendviči, ali ne tako čest u tortilla kolegama, taco ili Burrito.
Zavrsena često kvasac

Iako je to često ovisi o proizvođaču kruha i stil kupili, oblozi obično sadrže kvasac koji omogućuje barem malu količinu dizanje. Zajednički oblog stilovi, poput Armenije lavash ili Pita kruh sadrži kvasac iako tijesto ne smije rasti drastično kao što je to u ne-pogača. Oblozi, dakle, može imati više porozne, vazdušast teksturu nego tortilje.
Oblozi može biti začinjena pregled

aroma ili začini su nešto što wrap recepti ponekad su da bi gotovo nikad naći u tortilja recept. Oblozi su općenitiji kategorija pogača, i zbog toga pekari uzeti više slobode u stvari koje dodati. To je zajednička previše za folijom recepte sadrže šećer ili med, ni ili koje bi se naći u tortilju.
Zavrsena peku Dok tortilje Jesu Pan Kuhana pregled

Vjerojatno najdublja razlika između folijom i tortilla je kako su kuhani. Tortilje su tradicionalno kuha na tavi ili vruće plana za nekoliko sekundi na svakoj strani. Oblozi za najveći dio su pečeni, i duljinu vremena su pečeni za utvrđuje njihovu razinu crispiness. Za mnoge oblozi pečenje traje manje od deset minuta.