Kako podići kruh u pećnici

Porast može biti najvažniji korak u kruh odluka. Bez porastu vi ste s lijeve hljeb koji će kuhati u gustu cigle. Postoje različiti razlozi za kruh žele rasti u različitim fazama kruh odluka. Vi neka tijesta odmor i uspon, ponekad i više puta, prije nego što ga oblikuje u kruhova. Nakon što su u obliku kruha, neki recepti poziv za još jedan uspon prije završnog uspona u zagrijanoj pećnici. Možete napraviti uspon kruh u pećnici pomoću nekoliko različitih metoda.
Ispeći kruh pregled

1. Zagrijte pećnicu na temperaturu navedenu u vašem receptu.
   

2. Predaj kruh u pećnici kad pećnica postigne odgovarajuću temperaturu. Tvoj kruh će ustati kao što peče.
   

3. Ostavite pećnicu zatvorena do najranijih vremena navedenog u svom receptu. Toplina bježi iz pećnice kada ga otvorite. Kruhove mogla raspasti ili ste mogli produžiti vrijeme kuhanja ako otvorite vrata pećnice prerano.
   Ostavite kruh u pećnici s Pilot svjetlo na pregled

   1. Stavite svoje nekuhano kruh kruhova u pećnici s regulator temperature okrenuo nulu.
      

   2. Zatvorite vrata pećnice. Ako imate plinske peći sa pilot svjetlo je, toplina iz pilot svjetlo će pomoći rast kruh. Ako vaša pećnica ima unutarnje žarulje, možete zatvoriti vrata i uključite svjetla na umjesto.
      

   3. Skinite kruhova, kada su porasle. Nastavite sa svojim receptom.
      Steam nekuhano kruhova u hladnu pećnicu pregled

      1. Ispunite čajnik ili mali lonac s vodom i dovesti do kuhati.
         pregled

      2. Mjesto nekuhana kruha na gornju policu vašeg peći, s pećnici isključen.
         

      3. Ispunite plitku posudu 2/3 pun kipuće vode i stavite ga na stalak ispod svojih kruha. Toplina iz pare će pomoći da kruhova ustati.
         

      4. Zatvorite vrata pećnice 30 minuta. Kruhove će napuhati nešto. Ponovite postupak ako kruhove nisu napuhao dovoljno.