Kako napraviti Soft chocolate chip cookies hlađenjem tijesto

Malo slastica približiti čarobni spoj brašna, smeđi šećer, maslac i čokoladu više uobičajeno poznat kao chocolate chip cookie. Klasificiran kao kap kolačić, čokolade chip cookies su izrađene od mekane tijesta da, kao i ime implicira, kapi lako s žlicom u obliku humaka na svom cookie sheet. Mnoge metode Cookie-pečenje uputiti da se hladi tijesto prije pečenja kako bi se zgusnuo maslac ili drugi masnoće i dopustiti brašna apsorbirati maksimalnu količinu tekućine, proizvodnju mekši, nježniji cookies.
Što vam je potrebno
Stanite ili ručni mikser ili veliku zdjelu i žlicu čvrst pregled cookie sheet pregled Mali sladoled kašičica ili dvije žličice
plastičnom folijom pregled Lopatica
Upute pregled

1. Pripremite Cookie tijesta u stalak posudu miješalice ili s ručnim mikserom ili žlicom u veliku zdjelu za miješanje, pomoću točne količine i slijedeći upute pažljivo.
   

2. Ostavite tijesto u zdjelu, pokriti ga lagano s plastičnom folijom i stavite ga u najhladnijem dijelu hladnjak. Alternativno, kašičica tijesto pomoću sladoled kašičica ili dvije žličice na čak količinama i pustite svoje cookie listova u obliku kolačića. Pokriti kolačića listova labavo s plastičnom folijom i stavite ih najhladniji dio hladnjaka.
   

3. Chill vaše tijesto za najmanje 30 minuta ili preko noći, ako ne možete ispeći kolačiće odmah .
   

4. Pecite kolačiće u skladu s uputama i ukloniti ih iz pećnice kad su rubovi početi okrenuti smeđe; kolačići će nastaviti pečenje na tavi, a Middles će ostati mekana.
   

5. Dopustite kolačiće da se ohladi za 2 do 3 minute na tavi i uklonite ih na stalak za hlađenje. Spremite uneaten kolačiće u hermetičan kontejnere.