Kako napraviti kruha pečenje soda (11 koraka)

Izrada domaćeg kruha je pečenje vještina koja nije tako teško kao što se može misliti. Osnovni popis sastojak je jednostavan i jeftin, a proces, uzimajući malo prakse, može biti dovršen u većini kućnih pekara. Svi kruh koji se uzdižu i oblik kruha trebati sredstva za dizanje tijesta, obično kvasac ili prašak za pecivo. Pečenje soda je primarni sastojak praška za pecivo (vidi Reference 1 #), pa je u nedostatku bilo koji od tih sastojaka, kvasac morat će se koristiti za kvasac. Pregled što vam je potrebno
Kuhinja termometar
miješanje zdjela
2 šalice vode
2 paketa aktivni kvasac pregled 3-4 šalice sve namjene brašno
4 žlice. šećera pregled 2 žlice. biljno ulje pregled krpom ručnikom pregled cookie sheet pregled vekna tava (po izboru)
Upute pregled

1. Ulijte jednu šalicu mlake vode u zdjelu. U idealnom slučaju, temperatura mora biti između 110 i 115 stupnjeva, F. vode koja je prevruće će ubiti kvasac; previše hladno i kvasac neće reagirati. Koristite kuhinjski termometar za najbolje rezultate.
   

2. Pospite kvasac u vodu i čekati 20 do 30 sekundi prije miješanja dok se ne otapa. Čeka nekoliko sekundi omogućuje kvasac da apsorbiraju vodu, što olakšava otapanje.
   

3. čekati još dvije ili tri minute dok se kvasac počne ključati. To pokazuje da je aktiviran kvasac i spreman je za ostatak sastojaka. Ako kvasac ne počne ključati, to je znak da je voda bila bilo previše vruće ili previše hladno, ili kvasac koji ste kupili je nekako neaktivan. Vi ćete morati početi iznova, ako je to slučaj.
   

4. Dodajte brašno, vodu, šećer i ulje i miješajte dok se svi sastojci dobro uklopljena. To se može učiniti ručno ili električnim mikserom.
   

5. Osjetite tijesto rukama. Ako je previše teško i nema dati to će trebati malo više tekućine; dodati samo žlica na vrijeme. Ako je ljepljiva na dodir, treba još malo brašna. Izrada Kruh je prije svega o kontaktu, tako da je ovaj korak će potrajati malo prakse. Tijesto treba imati blagi dati i neće biti tako ljepljivo da ostaje na rukama.
   

6. Okrenite tijesto na pobrašnjenoj površini i mijesiti rukama za pet do osam minuta , Stavite ga natrag u zdjelu.
   

7. Pokrijte zdjelu krpom ručnikom i stavite u toplu uglu kuhinje dok tijesto parovima u veličini.
   

8. Punch tijesto prema dolje rukom, ponovno ga na pult i odvojite tijesto na dva dijela.
   

9. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva, F. pregled
   

10. Oblik jednostavan okrugli kruh sa svakog komada i mjesto na nauljenu pleh ili oblikovati u namašćenom vekna tava.
    

11. Pecite na 400 stupnjeva do izvan štruca je zlatno smeđa. To će potrajati oko 20 do 30 minuta, ovisno o pećnici. Još jedan test da vidi ako kruh je učinio je da se dodirnuti dno prstom. Kruh koji je kuhani putem imat & quot; šuplje & quot; zvuk na njega.