Kako koristiti Pullman vekna tava

Ako želite kruh u obliku za sendviče, trebali ispeći svoj sljedeći kruh u Pullman tavi. Ove tave imaju klizni poklopac koji čuva kruh iz diže na vrhu tavi. Kada kriška kruha, svaka kriška tvori kvadrat s čak kora. Koristiti svoj omiljeni recept za kruh za 1-pound hljeb, ili zamjena odmrznuti tijesto zamrznuti kruh uštedjeti vrijeme.
Što vam je potrebno
1 funta tijesta za kruh, mješovita, ali ne smiju rasti Hrvatska pobrašnjenoj rad površinski pregled vlažnim ručnikom pregled Pullman vekna tava
kuhanje sprej pregled Dodatna brašna
hlađenje stalak
Kuhanje Termometar
Upute pregled

1. Oblikujte umijesi tijesto u loptu na pobrašnjenu radnu površinu i pokriti vlažnom krpom. (Vidjeti 1)
   

2. Stavite krug tijesto na toplom mjestu udaljenom od propuha rasti za 45 minuta. (Vidjeti 1)
   

3. Uklonite ručnik. Pritisnite šaku u vrhu uskrslog tijesta istjerati višak plina. (Vidjeti 1)
   

4. Ponovno pokriti tijesto s krpom i ostavite da se diže još 30 minuta. (Vidjeti 1)
   

5. Ponovite korak 3 bušiti dolje tijesto. Oblikujte u kuglu i pustiti tijesto ostalo, pokriven s ručnikom za 35 minuta. (Vidjeti 1)
   

6. Slide poklopac skroz off otvoriti posudu. Pljusak unutrašnjost Pullman vekna tava s kuhanje sprej. Prašinu unutar s brašna kako bi se spriječio kruh od pridržavaju tavi.
   

7. Uklonite ručnik i uvaljati u tijesto da stane oblik Pullman tavi, i spustite tijesto u namašćenom i floured posudu. (Vidjeti 1)
   

8. Stavite posudu na toplo mjesto da se digne. Neka tijesto ustati za 45 minuta do 90 minuta ili dok udvostručen u rasutom stanju. (Vidjeti 1)
   

9. Ostavite poklopac lonca potpuno otvoren dok se tijesto diže u roku od 1/2 inča na vrhu tavi. Gurnite poklopac iznad da ga zatvoriti kao tijesto diže završi. (Vidjeti 1)
   

10. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva celzijusa kao tijesto diže. (Vidjeti 2)
    

11. Predaj zatvorena Pullman pomicanje u pećnicu na središnjoj stalak i pecite 30 minuta.
    

12. Gurnite poklopac natrag i nastaviti kuhati na hljeb za konačnih 30 minuta. (Vidjeti 2)
    

13. Umetnite kuhanje toplomjer u središtu hljeb. Kada se čita 195 stupnjeva celzijusa, izvadite kruh iz pećnice. (Vidjeti 1)
    

14. Okrenite vekna tava naopako okrenuti kruh na stalak za hlađenje. Flip kruh nad tako da sjedi na polici uspravno. Neka tijesto ohladi za jedan sat prije rezanja. (Vidjeti 1)