daleki rođak Sjeverne Amerike verziji, Johnny Cakes su također sveprisutni u cijeloj Karibima, i kao snack na cesti i home-kuhani šarka. Kuhari pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i mlijeko kako bi loptice od tijesta, a zatim uvaljati ih i pržiti ih u ulju dok ne napuhati. Služio vruće, Johnny kolači mogu biti rezan otvoren i ispunjen slanom ribom, sirom ili kajgana s toplom umaku od papra.
Soft Roti pregled

Popularni u južnim karipski otoci koje imaju veliki East Indian stanovništva, Rotis su ravna kruh nije mnogo drugačije od onih u Indiji, a izrađene su s jednostavnim mješavinom brašna, vode i prašak za pecivo. Smotani u krug i grije se na vruću ploču ili kamena, Rotis imaju jak dovoljno dosljednost držati sočna piletina curry gulaš, škampe, krumpir ili dhal bez raspada.
Manioka i kokos Kruh

Tisuće latinskih Kariba kućanstava započeti dan s rundi manioka kruha umočen u kavu ili učitan s kajgana i avokada. Izrada kolača zahtijeva samo jedan sastojak: ribani pečena manioke korijen. Krajnji rezultat je teško, nezanimljivi i lijepa nadahnuća na vlastitu; Međutim, manioka kruh ne ide mokraća ili dobiti pljesniv, za razliku od ostalih vrsta kruha u vrućim, vlažnim tropima. Za najbolje rezultate, umočite ga u tripice gulaš ili pileća juha ili rasipati ga s ovčjim sirom. Kokosovo kruh kombinira kvasac, kokosovo mlijeko i dehidrirani kokos u tijesto za uskrslog hljeb koji se može pečena, narezane i proširila s marmeladom voća.