Kako ispeći poljski Babka kruh

"Babka" odnosi se na poljskom riječi za "baku". Slatko, bogata pogače kruh možda su dobili svoje ime od činjenice da je pečena u bundt ili naborani tavi, tako da se čini da se nosi "suknje", kao što su bake. Ili je jednostavno mogao izvući iz činjenice da bake bi obično peku kruh i proći na svojim strogo čuvana recept u obitelji. Postoji nekoliko vrsta babkas, od kojih neki imaju voća, slatki sir ili čokolada punjenje. Najpoznatije babka, međutim, vjerojatno je jedan služio za Uskrs, babka wielkanocna.
Što vam je potrebno pregled tavi ili mikrovalne zdjelu umutiti pregled pregled drvenom žlicom Hrvatska 2 velike zdjele pregled 1 zdjelice pregled Tkanina (čist jelo platno ili čaj ručnik)
12-inčni bundt ili drugi fluted cijev pan pregled hlađenje stalak pregled 1 šalica mlijeka 1/2 šalice 3 Hrvatska sve -purpose brašna pregled 2 paketa aktivna suhi kvasac pregled 1/4 šalice mlake vode 2/3 šalice šećera pregled
2 žličice. Sol
15 velikih žumanjka 1 žličica pregled. vanilije 1/4 žličice
. bademovo ekstrakt pregled 1/2 šalice rastopljeni maslac 2 žlice pregled. sitno ribani narančine kore pregled 1 žlica. fino ribane limunove kore
1/2 šalice nasjeckanog bademe pregled 1/3 šalice svijetlo ili tamno grožđice pregled Dodatni maslac ili kuhanje sprej pregled Bademovo polovice pregled mrvice Hrvatska Hrvatska Upute

1. Krug 1 šalica mlijeka u tavi na štednjaku ili u zdjelu u mikrovalnu dok je oparen. Ulijte mlijeko u veliku zdjelu. Polako dodajte & frac34; šalica brašna i umutiti smjesu temeljito. Pustite da se ohladi.
   

2. Dodajte dva paketa kvasac u malu zdjelu mlake vode i ostavite ga da se raspusti za pet minuta. Dodaj 1 žlica. šećera u kvasac i ostavite da odstoji pet minuta. Ulijte kvasac u hladnog mlijeka i pobijediti dobro. Pokrijte zdjelu krpom i pustiti ustati dok se smjesa se udvostručio.
   

3. Dodajte 15 velikih žumanjke i 2 žličice. Sol na drugu veliku zdjelu. Umutiti dok gusta i bogate žute boje, za oko pet minuta. Dodajte ostatak šećera, 1 žličica. vanilije i 1/4 žličice. badema izdvojiti i kombinirati. Dodajte jaja u smjesu mlijeka i tuku temeljito.
   

4. Pomiješajte u ostatku brašna. Mijesiti tijesto za 10 minuta. Dodaj 1/2 šalice rastopljeni maslac i zamijesite dodatnih 10 minuta ili dok se tijesto više ne lijepi za prste. Dodaj 2 žlice. sitno ribani naranče, 1 žlica. fino ribane limunove kore, 1/2 šalice nasjeckanog badema i 1/3 šalice svjetlo ili tamno grožđice, gnječenje ih u tijesto.
   

5. Pokrijte zdjelu krpom i ostavite tijesto na rasti dok se udvostručio. Punch ga i pustiti da se diže dok se udvostručio ponovno.
   

6. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Dodaj maslac ili kuhanje sprej za 12-inčni bundt ili drugog naborani cijev za prženje. Pritisnite badema polovice oko rubova i dno posude i posuti ih krušnim mrvicama
   

7. Punch tijesto prema dolje i stavite ga u posudu. to treba ispuniti oko 1/3 spremnika. Pokriti ga krpom i ostavite ga da se diže jedan sat ili dok se ne ispuni posudu.
   

8. Stavite posudu u pećnicu i pecite oko 50 minuta ili dok ne zvuči šuplje kada odvodom na vrhu.
   

9. Neka babka cool u tavi za oko 10 minuta. Invert ga na stalak da se ohladi temeljito.