Kako koristiti jaja & Sir u enchilada (6 koraka)

Dok enchilada ispunjen kajganu i na vrhu sa sirom čini poseban doručak, on radi jednako kao i doručak-za-večeru obrok kada dodate stranu grah i zelena salata. Koristite svoje omiljene enchilada začina u običnom enchilada, ili usvojiti neke tipične okuse Meksiku, gdje se jaja uobičajena i kuhani ili ranč stilu sa paradajz umakom i Čile kao huevos rancheros; kuhana sa zelenim chiles, luk i svježe rajčice kao huevos la Mexicana; ili kuhano sa sušene govedine ili kobasica kao machacado con huevo i huevos chorizo.
što vam je potrebno
biljno ulje, maslac ili non-stick kuhanje sprej pregled tepsiju pregled enchilada umak
malo Zdjela pregled Fork ili umutiti
Dva skillets pregled Kukuruz ili brašna tortilje
velikom žlicom
isjeckan sira
Upute pregled

1. Spread tanki sloj ulja ili non-stick sprej uz dno i strane jednog tepsiju tako da su enchiladas neće držati, i širiti oko 1/2 šalice umaka enchilada, bilo zelena, crvena ili bijela, na dnu zdjelu, kao dobro. Postavite posudu na stranu.
   

2. Tući jaja vilicom ili umutiti u malom zdjelu s malo soli i papra samo dovoljno dugo da se kombiniraju žumanjke i bijela. Više tuku, oštrije jaja će postati.
   

3. Kuhati jaja preko srednje niske topline u ulju ili maslacu u tavi, stalno miješajući dok se velike vrhnjem obliku. Nastavite kuhati dok se jaja samo su postavili i više ne curi, oko 2 minute za svakih 6 jaja, ali ne ih potpuno kuhati.
   

4. Mjesto kukuruza tortilje pojedinačno u posebnoj tavi ih zagrijati malo radi lakšeg valjanja. Alternativno, mikrovalna nauljenu hrpu tortilje za oko 1 minutu. Brašno tortilje su već dovoljno savitljiv roll a da ih grije.
   

5. Žlica oko 1/3 šalice od kajgana u svakoj tortilja. Roll tortilje i staviti ih, šav strane dolje, u posudu za pečenje. Ulijte dovoljno enchilada umak preko tortilje ih pokriti u potpunosti i trknuti strane.
   

6. posuti enchiladas s isjeckan Monterey Jack ili cheddar sirom i pecite ih na 350 stupnjeva Fahrenheit oko 40 minuta dok sir i umak su mjehurića. Neka jelo odstoji 5 minuta prije posluživanja ohladiti malo.