Uzmite vaše sirovih jaja iz hladnjaka i stavite ih na odgovarajući veličine tavi. Nemojte gomilati jaja na vrhu jedan drugoga. Ostavite dovoljno prostora za njih sve sjediti jedna do druge. U isto vrijeme, ne koristite veliku posudu za samo dva jaja. Srednje tavi je savršen za dvije do četiri velike jaja.
Kuhanje pregled

Napunite posudu s dovoljno vode da jedva pokrivaju jaja i stavite posudu (otkrio ) na štednjak preko visoke topline. Nakon što voda počne brzo kuhati, pokriti s zbijeno-dolikuje poklopac i isključite topline. Postavite timer za 12 minuta.
Piling pregled

Kada imate samo par minuta lijevo na sat, ispunite zdjelu na pola puta do vrha ledom i dodati dovoljno hladna voda rasti 1-2 inča iznad leda. Nakon vremena odlazi, prijenos jaja, pomoću kliješta ili dvije male žlice, u zdjelu ledene vode. To će se odmah zaustaviti proces kuhanja. pregled

Pričekajte jednu minutu, a zatim uklonite jedno jaje iz ledene vode i lupiti ga lagano protiv ruba zdjele - samo dovoljno teško ispucati ljuske, ali ne toliko jako da razbija cijelu stranu jaja. Počnite piling jaje, to uranjanjem natrag u ledenu vodu ako se osjeća previše vruće za držanje. Ljuska trebao skliznuti u dva do četiri velike komade. Ponovite za svako jaje.