sublimacije, poznat po više zajednički naziv, & quot;. Zamrzivač spali, & quot; javlja kada kristali leda u sladoledu izloženi hladnom zraku. Neutralizirati taj proces smanjujući količinu neiskorištenog prostora između sladoleda i vrhu spremnika. Prije nego ga stavite u zamrzivač, protežu sloj plastičnom folijom preko gornjem sloju sladoleda; zatim pokriti s zbijeno-dolikuje poklopac. Ako svi sladoled se ne koristi, u isto vrijeme, prijenos preostale dijelove manjim spremnicima. To čuva iz zraka koje bi inače ispuniti prazninu u veće posude.
Plasman i temperature pregled

Trgovina sladoled prema stražnjem dijelu zamrzivačem, daleko od topli zrak koji ulazi svaki put otvara vrata. Staviti druge smrznute stavke iznad i pokraj nje za dodatne zaštitne mjere. Sladoled treba ostati na ili ispod 0 stupnjeva celzijusa zadržati svoje kremaste konzistencije i okusa, izvješća Maks Falkowitz ozbiljnih jede. Kupnja ili stvoriti sladoled u malim serijama koje se lako konzumira u roku od dva tjedna, ako je moguće, smanjujući šanse za zamrzivač spali događa.