Pite i tarts su najbliži rod, i odgovarajuće veličine pita ploča je dobra zamjena za kolač pan. Oni obično - iako ne uvijek - nedostaje dekorativnu naborani rub tavi opor, i rijetko imaju lift-out dna za jednostavno uklanjanje gotovog kolač. Obje od tih nedostataka može lako prevladati. Kiseo kora može se dati lijepo zapečeni rub od štipanje tijesto između prstiju, kompenzirajući na običnom oštrice tavi. Da bi kolač lako ukloniti, izrezati kvadrat pergament papir da stane na dno posude, ostavljajući četiri duže trake djelovati kao ručke za klizna ohlađene kolač iz tave.
Quiche pan pregled

quiche Pan je iznimno sličan kolač pan, sve do duboko naborani rub i - najčešće - LIFT-out dna. Osnovna razlika je u tome što quiche tave imaju tendenciju da se nešto manji u promjeru, i dublje za oko 1/2 inča. U mnogim slučajevima te promjene u dimenzijama će poništiti, a vi ćete biti u mogućnosti koristiti svoj recept nepromijenjen i jednostavno produžiti vrijeme pečenja na naknadu za dublje punjenje.
Otvorenih Obrasci pregled

Ne nužno punu posudu, samo nekakav oblik držati tvoj tijesto na mjestu na pleh pergament-postrojilo. Prsten od springform pan je odličan izbor, i čvrst i lako dostupni. Linija prsten s ovratnikom od pergamenta, i stavi rez lisnatog tijesta oprezno u ring. Za tarts u drugim veličinama i oblicima, napraviti slobodnim ovratnik savijene aluminijske folije - ukrućena kartona, ako želite - i stavite da se na listu. Ova vrsta oblika također može koristiti kako bi četvornih ili duguljaste tarts na pravokutnom lima tavi.
Mini Tartlets pregled

Ako je Vaš cilj je mini tartlets, a ne pune veličine kolač, imate različite mogućnosti. Muffin tave u jumbo, standardne i mini veličinama predstavljaju tri očite izbora, pružajući jednostavan način za proizvodnju tartlets u količini. Heatproof stakla krema šalice i male keramičke ramekins su druge opcije. U svakom slučaju, možete olakšati uklanjanje gotovih tartlets ostavljajući dugu traku pergamenta ispod tijesta kao ručkom. Tartlets se također mogu napraviti u otvorenim oblicima, pomoću male folije ovratnike. Koristite dijelove izrezane iz kartona brodarske cijevi ili manji ukrasni papir ili papir ručnik cijevi da ih ukrutiti.