Kako zaustaviti Cupcakes od pada

cupcakes, zbog njihove manje veličine, manje osjetljiv na urušavanje ili pada u sredini nego u punoj veličini kolača. Međutim, to ne znači da cupcakes nikada propasti. Mnogi različiti faktori mogu uzrokovati cupcake padati tijekom ili nakon pečenja, što je rezultiralo u stambenoj i ružno izgleda cupcake. Stručnjak kolač dekorater može pokriti ove greške s glazuru i glazura, ali možete uzeti nekoliko mjera za pomoć spriječi svoje cupcakes od pada u prvom mjestu.
Upute pregled

1. Mjera Vaš sode bikarbone ili praška za pecivo pažljivo, a ne dodavati više od receptu traži.
   

2. Dodajte malo manje pečenje soda ili prašak za pecivo ako pečenje na nadmorskoj visini znatno viši od mora razini. Ako niste sigurni koliko sode bikarbone ili praška izostaviti, pitati lokalnog pekara i slastičarnica.
   

3. Suzdržite se od overmixing vašeg tijesto. To može uzrokovati vaše tijesto da se u puno zraka, koji će pobjeći kao cupcakes ispeći i cool, uzrokujući tvoj cupcakes poravnati. Undermixing također može uzrokovati urušavanje cupcakes.
   

4. Zagrijte pećnicu potpunosti prije stavljanja svoje cupcakes u pećnicu. Kolači može pasti ako je vaš temperatura počinje Preniska razina.
   

5. Ispunite svoje cupcake plijesni oko 2/3 pune s cupcake tijesto. Overfilling može uzrokovati cupcakes ustati previsoka i centri cupcakes kolaps.
   

6. Oduprite otvaranja vrata pećnice provjeriti na svojim cupcakes usred procesa pečenja. Cupcakes treba držati na konstantnoj temperaturi tijekom procesa kuhanja kako bi se spriječilo kolaps.