Kako ispeći s umjetnim zaslađivačem

Umjetni zaslađivači su proizvodi koji se koriste kao zamjena za prirodni šećer. Ljudi na niskim šećera dijeta može odlučiti za jesti slastice s umjetnim sladilima, bez sami lišavajući slatkog okusa. Umjetna sladila mogu biti uključeni u pečenje i koristi se kao zamjena za šećer, ali oni imaju puno više koncentriran slatki okus i može imati snažan aftertaste. Kada ispeći umjetna sladila, također ćete morati napraviti druge prilagodbe za održavanje desert je teksturu i izgled.
Što vam treba pregled umjetni zaslađivač pregled 1/2 TSP. sode bikarbone
kuhanje sprej
Lopatica
Upute pregled

1. Odaberite recepte za pečenim proizvodima koji su već vlažni, kao što su stavke s voćem ili krema za punjenje za najbolje rezultate. Izbjegavajte korištenje umjetnih sladila u tijestom ili kruh koji se uvelike oslanjaju na preciznim teksturama. Umjetni zaslađivači oponaša šećera je slatkoća, ali ne mekane teksture dodaje, pa heartier pečena roba može završiti previše suha i mrvi.
   

2. Koristite 24 umjetni zaslađivač pakete za svakog jednu šalicu bijelog granulirani šećer koji je pozvao u izvornom receptu. Ako koristite tekući umjetni zaslađivač, zamjena 2 žlice to za svaki 1 šalicu šećera.
   

3. Preskoči prosijavanjem korak za šećer u svojim receptima za pečenje, jer umjetna sladila ne zgruda se na isti način pravi šećer ne. Pomiješajte sve udarača koji sadrže umjetni zaslađivač za dodatnih dva do tri minute nakon što se smjesa izgleda kombinirani. To će dodati neki dodatni volumen budući pečene robe s umjetnih sladila može završiti stan.
   

4. Dodaj još 1/2 žličice sode bikarbone nego što je pozvao po 1 šalicu brašna u torta recepti kako bi se spriječilo da bude gusta i mrvi od umjetnog zaslađivača. Poprskajte tijesto sa svjetlom, pa čak i kaput kuhanje sprej prije nego što ga ispeći tako da kolač će imati svjetlo, zlatno smeđa vrhu jer umjetno sladilo ne imati iste boje mijenjaju osobine kao zagrijava šećera. Pregled
   

5. Oblik Cookie tijesta u spljošten disk, čak i kad je recept zahtijeva valjanih loptice tijesta, jer kolačiće napravljene s umjetnim zaslađivačima neće rasporediti i poravnati na vlastitu kao što su peći. Koristite lopaticu primjenjivati ​​dovoljno pritiska kako Cookie tijesta ima isti izgled želite za konačnu, pečene proizvoda.