Kako napraviti White Karo sirup (5 koraka)

Bijela Karo je brand ime sirup koji je započeo obradu u kasnim 1800-te je postao popularan izbor za pečenje receptima. Bijela Karo je lakši boje sirup od kukuruznog škroba pomoću procesa katalizator, čime se dobiva zaslađivač. Odvajanje oblikuje gusta, viskozna tekućina izrađena iz otopine za grijanje kukuruza uzgrednih proizvoda, šećer i vodu. Toplina razdvaja molekule, stvarajući bistru tekućinu, što je gdje je ime potječe bijele. Slijedite korake u nastavku kako bi svoju verziju Karo sirup bijelog.
Što vam treba pregled pot
1 1/2 šalice šećera
5 unci tople vode 1/8 šalice pregled kristalizira Limunska kiselina pregled 1/8 šalice sode bikarbone
Umutiti
žlicom
Kontejner pregled Mjerni šalicu
Izrada Bijela Karo sirup pregled

1. Bijela Karo sirup je napravio koristeći istu mokri postupak mljevenja, uz nekoliko dodanih poboljšanja tijekom godina. Kukuruz je očistiti i ogrezla u visokim temperaturama za odvajanje kukuruzni škrob i bjelančevine iz koštica. Odvojena kukuruzni škrob se ispere i ispere nekoliko puta kako bi bili sigurni sve proteina je uklonjen. Ono što je ostalo je 99,5 posto čistog kukuruznog škroba, koristi kako bi kukuruzni sirup
   

2. Kukuruzni sirup je jedan od prirode prirodnih sladila. - To je topiv osobina omogućuje da se uklopiti lakše uz pečenje i bombona sastojaka kao alternativa postupnog šećera. Kukuruzni škrob se miješa s vodom i obrađeni kroz separatore, što se razbije molekule škroba i pretvoriti ih u šećer. Ovaj proces se naziva hidroliza, interakcija s vodom i kiselina kemijski uzrokuje molekule do kolapsa, proizvodnju glukoze kukuruza ili jednostavno šećera.
   

3. Filtriranje glukoze je učinio za uklanjanje taloga, neželjenih okusa i boje prirodnog proizvoda, pružanje jasne bijele tekućine. Enzim se dodaju tekućini u kontroliranim temperaturama produciraju fruktoze sa 42 posto fruktoze. Visoko fruktozni kukuruzni sirupi kemijski izmijenjen do sadržaja 55 posto za zamrzavanje s nižim talištem. Nema prehrambene dodana vrijednost, to jednostavno povećava slatkoću.
   

4. Izrada vlastite šećerni sirup je sličan, bez svih rafinerijskih procesa. Postavite lonac na štednjak, dodati vruću vodu i šećer. Umiješajte vodu i otopiti šećer i donijeti smjesu kuhati na srednje laganoj vatri. Dodaj kristaliziranog limunsku kiselinu i promiješati. Pokrijte i kuhajte 45 minuta na laganoj vatri. Smjesa treba biti jasno. Budite oprezni da ne raskuhati ili spali šećer smjesu.
   

5. Skinite lonac s vatre i postavite ga na stranu. Uzmi sodu, dodati vodu rastopiti, a zatim dodajte tekući sode bikarbone u kuhani šećer u smjesu. Sode bikarbone uzrokuje mjehuriće, kao što interakciju s smjese. Umiješajte sodu u smjesu dobro i pusti da se zgusnuti, koji će trajati oko pet minuta. Hladi sirup je spreman za uporabu, ili to može biti izlije u zapečaćenoj dokaz spremnika za skladištenje.